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台中大遠百也發現,消費者除了漸漸習慣在家煮,吃的口味偏好也在變,尤其近年「蒸比煮健康」的觀念帶動下,家庭主婦也不太炒菜,改用蒸的,少了油煙又能為健康加分,因此具備多種料理模式的廚房家電變得特別熱門。

中國時報【報

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另據燦坤觀察,廚房小家電近5年都創下銷售佳績,今年整體表現持續穩定成長,其中一台機器兼有蒸、烤、煎、炸、烘功能,可滿足小家庭多樣料理需求的多功能蒸氣烘烤爐,每月銷量都在增加。

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此外有業者表示,具備多功能的廚房家電,平均銷量可較一般機種高出3成,如日立過熱水蒸氣烘烤微波爐,具自動行程菜單,輕

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受到食安風暴衝擊,為了家人健康,在家料理的風氣明顯增加,使得多功能烘烤爐、IH電子鍋、麵包機等廚房家電,銷量大增。目前正舉辦周年慶的新光三越南西店意外發現,日前梅姬颱風來襲影響水質,也帶動消費者對淨水設備的採購意願,包括廚下式、濾水壼、隨身濾水瓶都賣得很好。

網購分析,具IH加熱的電子鍋有成為煮飯的主流趨勢,主打厚釜內鍋,多重壓力調節,標榜可以激發米的甜味,讓米均勻受熱,現以象印、虎牌、日立等日系品牌最熱銷。看好IH電子鍋一年超過20萬台的商機,飛利浦最近重返台灣電子鍋市場,一口氣推出3款雙向智旋IH機種,聲稱可讓米飯的彈度再提升,讓一般人都能煮出有蟹洞的好吃米飯。

淨水需求大幅

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提升

此外,受到颱風季水質混濁影響,消費者採購淨水器及濾芯的需求提升,目前市場上主要的淨水器規格包含龍頭式、廚下式、電解水、RO逆滲透、中空絲模等。其中,單身、租屋等用水量較少的族群,以不必安裝、可隨時帶走的濾水壺為主,主要品牌有BRITA、Panasonic等。

德國濾水壺大廠BRITA今年積極搶攻台灣市場,除了推出獲得紅點設計大獎的新款4色濾水壺,針對個人戶外活動推出可攜式隨身濾水瓶,以更為環保、健康,挑戰國人習慣購買瓶裝水暢飲的習慣。

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